చైనా యొక్క గొప్ప పండుగ & సుదీర్ఘ ప్రభుత్వ సెలవుదినం

చైనీస్ నూతన సంవత్సరం, దీనిని స్ప్రింగ్ ఫెస్టివల్ లేదా లూనార్ న్యూ ఇయర్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది చైనాలో అత్యంత వైభవంగా జరిగే పండుగ, దీనికి 7 రోజుల సుదీర్ఘ సెలవు ఉంటుంది. అత్యంత రంగులమయమైన వార్షిక కార్యక్రమంగా, సాంప్రదాయ చైనీస్ నూతన సంవత్సర వేడుకలు రెండు వారాల వరకు సుదీర్ఘంగా కొనసాగుతాయి మరియు లూనార్ న్యూ ఇయర్ ఈవ్ సమయంలో దీని పరాకాష్టకు చేరుకుంటుంది.

కుటుంబ పునఃకలయికకు సమయం

సార్వత్రిక నూతన సంవత్సరాన్ని జనవరి 1వ తేదీన జరుపుకుంటారు, చైనీస్ నూతన సంవత్సరం ఎప్పుడూ ఒక స్థిరమైన తేదీన రాదు. తేదీలు చైనీస్ చంద్ర క్యాలెండర్ ప్రకారం మారుతూ ఉంటాయి, కానీ సాధారణంగా గ్రెగోరియన్ క్యాలెండర్‌లో జనవరి 21 మరియు ఫిబ్రవరి 20 మధ్య ఒక రోజున వస్తాయి, ఈ సంవత్సరం తేదీ ఈ క్రింది విధంగా ఉంది

కుటుంబ కలయిక విందు – నూతన సంవత్సర వేడుక

వసంత పండుగలో ఇల్లే ప్రధాన కేంద్రం. చైనీయులందరూ తమ కుటుంబమంతటితో కలిసి విందు చేయడానికి, కనీసం నూతన సంవత్సరపు ముందు రోజుకల్లా తమ ఇళ్లకు చేరుకుంటారు. ఈ విందు భోజనంలోని అన్ని చైనీస్ మెనూలలో ముఖ్యమైన వంటకం ఆవిరి మీద ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన పూర్తి చేప. ఇది ప్రతి సంవత్సరం మిగులుకు ప్రతీకగా నిలుస్తుంది. వివిధ రకాల మాంసం, కూరగాయలు మరియు సముద్రపు ఆహారాలతో శుభప్రదమైన అర్థాలున్న వంటకాలను తయారు చేస్తారు. ఉత్తరాది వారికి డంప్లింగ్స్ తప్పనిసరి కాగా, దక్షిణాది వారికి రైస్ కేక్స్ తప్పనిసరి. ఆ రాత్రిని కుటుంబ సభ్యుల సంతోషకరమైన కబుర్లు, నవ్వులతో పాటు ఈ విందును ఆస్వాదిస్తూ గడుపుతారు.

ఎర్ర కవర్లు ఇవ్వడం – డబ్బు ద్వారా శుభాకాంక్షలు

పసిపిల్లల నుండి కౌమారదశలో ఉన్నవారి వరకు, పిల్లల నుండి దుష్టశక్తులను పారద్రోలాలనే ఆశతో, పెద్దలు ఎర్ర కవర్లలో చుట్టిన అదృష్టపు డబ్బును ఇస్తారు. సాధారణంగా 100 నుండి 500 యువాన్ల నోట్లను ఎర్ర కవరులో పెట్టి ఇస్తారు, అయితే ముఖ్యంగా సంపన్న ఆగ్నేయ ప్రాంతాలలో 5,000 యువాన్ల వరకు విలువ గల పెద్ద నోట్లు కూడా ఉంటాయి. కొంత ఖర్చు చేయడానికి ఇచ్చే డబ్బు మినహా, మిగిలిన డబ్బులో ఎక్కువ భాగాన్ని పిల్లలకు బొమ్మలు, స్నాక్స్, బట్టలు, స్టేషనరీ కొనడానికి లేదా వారి భవిష్యత్ విద్యా ఖర్చుల కోసం పొదుపు చేస్తారు.

ఇన్‌స్టంట్ మెసేజింగ్ యాప్‌లకు ఆదరణ పెరగడంతో, గ్రీటింగ్ కార్డులు అరుదుగా కనిపిస్తున్నాయి. నూతన సంవత్సర వేడుకల రోజు ఉదయం నుండి అర్ధరాత్రి వరకు, ప్రజలు శుభాకాంక్షలు మరియు శుభాలను పంచుకోవడానికి వీచాట్ యాప్‌ను ఉపయోగించి రకరకాల టెక్స్ట్ మెసేజ్‌లు, వాయిస్ మెసేజ్‌లు మరియు ఎమోజీలను పంపుకుంటారు. వీటిలో కొన్నింటిలో నూతన సంవత్సర జంతు చిహ్నం కూడా ఉంటుంది. డిజిటల్ ఎర్ర కవర్లు బాగా ప్రాచుర్యం పొందుతున్నాయి మరియు గ్రూప్ చాట్‌లో ఒక పెద్ద ఎర్ర కవరు కనిపించగానే, దాన్ని పట్టుకోవడానికి ఒక సంతోషకరమైన ఆట మొదలవుతుంది.వీచాట్ ద్వారా శుభాకాంక్షలు మరియు ఎర్ర కవర్లు

సీసీటీవీ నూతన సంవత్సర వేడుకల వీక్షణం – 20:00 నుండి 0:30 వరకు

కాదనలేనిది సిసిటివి న్యూ ఇయర్ గాలా ఇటీవలి సంవత్సరాలలో వీక్షకుల సంఖ్య తగ్గుతున్నప్పటికీ, ఇది చైనాలో అత్యధికంగా వీక్షించబడే టెలివిజన్ ప్రత్యేక కార్యక్రమం. ఈ 4.5 గంటల ప్రత్యక్ష ప్రసారంలో సంగీతం, నృత్యం, హాస్యం, ఒపెరా మరియు విన్యాస ప్రదర్శనలు ఉంటాయి. ప్రేక్షకులు ఈ కార్యక్రమాలపై మరింత విమర్శనాత్మకంగా మారుతున్నప్పటికీ, అది ప్రజలు సమయానికి టీవీ ఆన్ చేయడాన్ని ఎప్పుడూ ఆపదు. ఈ ఆహ్లాదకరమైన పాటలు మరియు మాటలు కుటుంబ కలయిక విందులకు ఒక అలవాటైన నేపథ్యంగా పనిచేస్తాయి, ఎందుకంటే ఇది 1983 నుండి ఒక సంప్రదాయంగా కొనసాగుతోంది.

ఏమి తినాలి – పండుగ ప్రాధాన్యత

చైనాలో, 'ప్రజలకు ఆహారమే అన్నింటికన్నా ముఖ్యమైనది' అనే పాత సామెత ఉండగా, 'ప్రతి పండుగకు 3 పౌండ్ల బరువు పెరుగుతారు' అనే ఆధునిక సామెత కూడా ఉంది. ఈ రెండూ ఆహారం పట్ల చైనీయులకున్న ప్రేమను తెలియజేస్తాయి. వంట విషయంలో ఇంతటి అభిరుచిని, శ్రద్ధను కనబరిచే చైనీయుల వంటి ప్రజలు బహుశా మరెవరూ ఉండరు. రూపం, వాసన, రుచి వంటి ప్రాథమిక అవసరాలతో పాటు, వారు శుభప్రదమైన అర్థాలు కలిగి, అదృష్టాన్ని తెచ్చిపెట్టే పండుగ వంటకాలను తయారు చేయాలని పట్టుబడతారు.

చైనీస్ కుటుంబం నుండి నూతన సంవత్సర మెనూ

• డంప్లింగ్స్

  

  - ఉప్పగా
  – ఉడకబెట్టడం లేదా ఆవిరి పట్టడం
  – పురాతన చైనీస్ బంగారు కడ్డీ ఆకారంలో ఉండటం వల్ల అదృష్టానికి చిహ్నం.

• చేప

  

  - ఉప్పగా
  – ఆవిరి మీద ఉడికించడం లేదా వేయించడం
  – సంవత్సరాంతంలో మిగులుకు మరియు రాబోయే సంవత్సరానికి అదృష్టానికి చిహ్నం.

• జిగురు బియ్యపు ఉండలు

  

  - తీపి
  - ఉడకబెట్టండి
  – గుండ్రని ఆకారం పరిపూర్ణతకు మరియు కుటుంబ పునఃకలయికకు ప్రతీక.

.