మంచు కురిసే కాలం శరదృతువులోని చివరి సౌర కాలం. ప్రజలు మంచు కురిసే కాలానికి కూడా చాలా ప్రాముఖ్యతనిస్తారు. మంచి వాతావరణం, సంతోషకరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవితం కోసం ప్రార్థిస్తూ, వివిధ ప్రదేశాలలో చెడును తొలగించడం మరియు సమాధులను శుభ్రపరచడం వంటి ఆచారాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, షాన్‌డాంగ్ ప్రావిన్స్‌లోని యాంటాయ్ వంటి కొన్ని ప్రదేశాలలో, ఈ మంచు కురిసే రోజున ప్రజలు మంచును కలవడానికి పశ్చిమ శివారు ప్రాంతాలకు వెళ్తారు; గ్వాంగ్‌డాంగ్ ప్రావిన్స్‌లోని గామింగ్ జిల్లాలో, మంచు కురిసే ముందు "దుంప దెయ్యాలను పంపే" ఆచారం ఉంది. చైనాలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో, మంచు కురిసే సమయంలో ఎర్ర పర్సిమన్‌లను తింటారు. స్థానిక ప్రజల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఇది వెచ్చగా ఉంచడమే కాకుండా, కండరాలను మరియు ఎముకలను బలపరుస్తుంది, ఇది మంచు కురిసే కాలానికి చాలా మంచి ఆహారం. అదే సమయంలో, మంచు కురిసే కాలం చామంతి పువ్వులు పూర్తిగా వికసించే కాలం. ఈ సమయంలో, ప్రజలు చామంతి పువ్వుల పట్ల తమ ప్రేమను మరియు గౌరవాన్ని వ్యక్తపరచడానికి చామంతి సమావేశాన్ని నిర్వహిస్తారు. అంతేకాకుండా, “మంచు కురవడాన్ని ఎదుర్కోవడం కంటే చలికాలం నుండి బయటపడటమే మేలు” అనే ఒక జానపద సామెత ఉంది. అందువల్ల, మంచు కురిసే కాలంలో, “మటన్ వండటం”, “గొర్రె తల వండటం”, “కుందేలు మాంసం వండటం” వంటి జానపద ఆహార ఆచారాలు ఉన్నాయి.