లాబా ఫెస్టివల్ పన్నెండవ చంద్ర నెల ఎనిమిదవ రోజును సూచిస్తుంది. లాబా ఫెస్టివల్ అనేది పూర్వీకులు మరియు దేవతలను ఆరాధించడానికి మరియు మంచి పంట మరియు శుభం కోసం ప్రార్థన చేయడానికి ఉపయోగించే పండుగ.
చైనాలో, లాబా ఫెస్టివల్ సందర్భంగా లాబా గంజి తాగడం మరియు లాబా వెల్లుల్లిని నానబెట్టడం యొక్క ఆచారం ఉంది. హెనాన్ మరియు ఇతర ప్రదేశాలలో, లాబా గంజిని "ఫ్యామిలీ రైస్" అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది జాతీయ హీరో యు ఫే గౌరవార్థం పండుగ ఆహార ఆచారం.
ఆహారపు అలవాట్లు:
1 లాబా గంజి
లాబా రోజున లాబా గంజి తాగే ఆచారం ఉంది. లాబా గంజిని "ఏడు నిధి మరియు ఐదు రుచి గంజి" అని కూడా పిలుస్తారు. నా దేశంలో లాబా గంజి తాగే చరిత్ర వెయ్యి సంవత్సరాలకు పైగా ఉంది. ఇది మొదట సాంగ్ రాజవంశంలో ప్రారంభమైంది. లాబా రోజున, అది ఇంపీరియల్ కోర్ట్, ప్రభుత్వం, ఆలయం లేదా సామాన్య ప్రజలు అయినా, వారంతా లాబా గంజిని తయారు చేస్తారు. క్వింగ్ రాజవంశంలో, లాబా గంజి తాగే ఆచారం మరింత ప్రబలంగా ఉంది.

2 లాబా వెల్లుల్లి
ఉత్తర చైనాలోని చాలా ప్రాంతాలలో, పన్నెండవ చంద్ర నెలలో ఎనిమిదవ రోజున, వెనిగర్ తో వెల్లుల్లిని నానబెట్టే ఆచారం ఉంది, దీనిని "లాబా వెల్లుల్లి" అని పిలుస్తారు. నానబెట్టడం లాబా వెల్లుల్లి ఉత్తర చైనాలో ఒక ఆచారం. లాబా తర్వాత పది రోజుల కన్నా ఎక్కువ, ఇది స్ప్రింగ్ ఫెస్టివల్. వెనిగర్లో నానబెట్టడం వల్ల, వెల్లుల్లి మొత్తంగా ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది, ఇది చాలా అందంగా ఉంటుంది, మరియు వెనిగర్ కూడా వెల్లుల్లి యొక్క మసాలా రుచిని కలిగి ఉంటుంది. నూతన సంవత్సర పండుగ సందర్భంగా, స్ప్రింగ్ ఫెస్టివల్ చుట్టూ, నేను లాబా వెల్లుల్లి మరియు వెనిగర్ తో కుడుములు మరియు చల్లని వంటలను తింటాను మరియు ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది.

లాబా చైనీస్ న్యూ ఇయర్ అయిన తరువాత, ప్రతి ఇల్లు చైనీస్ న్యూ ఇయర్ కోసం ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడం ప్రారంభిస్తుంది.